Gemüsegarten
Wintersalate säen: Feldsalat, Postelein & Co. für die kalte Küche
Frischer Salat im Dezember aus dem eigenen Beet? Geht — wenn du im August säst. Die vier robustesten Sorten und ihre Termine.
Kategorie · 5 Artikel
Schlagwort: Winter
Haltbarmachen
Sauerkraut selber machen im Glas: Fermentieren ohne Spezialzubehör
Kein Gärtopf, keine Angst vor Schimmel: Sauerkraut gelingt im normalen Bügelglas — mit Kohl, Salz und einer Regel, die über alles entscheidet.
Saisonkalender
Aussaatkalender Januar: Planen, Saatgut sichten, erste Kaltkeimer
Im Januar wächst der Garten auf dem Papier: Anbauplan, Saatgut-Inventur und Keimprobe — plus die wenigen Aussaaten, die jetzt schon sinnvoll sind.
Saisonkalender
Aussaatkalender Dezember: Ernten im Frost, planen am Ofen
Feldsalat, Grünkohl und Lauch stehen erntebereit im Beet — und drinnen beginnt mit Rückblick und Saatgutliste schon das nächste Gartenjahr.
Saisonkalender
Aussaatkalender November: Der Garten macht sich bettfertig
Laub liegen lassen oder räumen? Was der November wirklich verlangt: Winterschutz, Werkzeugpflege — und die erste Ernte aus dem Wintersalat-Beet.